JR膳所駅から琵琶湖方面へ緩やかに下る「ときめき坂」。歩いていると、どこからともなく焼き立てパンの香りがふんわり。香ばしいかおりに誘われて小学校の角を曲がった、その先にあるのが「よりみちぱん」です。
「ふらっと寄り道してもらえたら」と話すのはオーナーの前野さん。全国展開のベーカリーに勤め、京都や金沢などに赴任してパン職人として修行を積んだ後、自身の店の場所として選んだのがこの場所でした。
店頭に並ぶのは、食パンやクロワッサン、クリームパン、スコーン、メロンパンといったお馴染みのパン。「子どもからお年寄りまでいろいろな人に食べてほしいから、こだわりをあまり持たないようにしています」とのこと。「誰もが手に取りやすく、食べやすい」がよりみちぱんのモットーです。
ほかにも季節感を添えたパンも人気で、もちっと食感の「フォカッチャ」や毎月ラインナップが変わる「よりみちキッシュ」（220円）には、旬の野菜がたっぷり。写真は「季節のやさいのフォカッチャ マルゲリータ」（280円）。偶然焼き立てに出合えたら、店先のベンチに腰かけて、でき立てを味わうのもおすすめです。
「明日の朝食用のパンを買いに」「今日のお昼ご飯に」。地域の人たちの日々の暮らしに寄り添う「よりみちぱん」。開店は朝8時。今日も午前3時30分から前野さんが、パンの仕込みを始めています。
■よりみちぱん
大津市馬場1-11-34
営業時間 8時～17時（売切れ次第終了）
定休日 日曜、月に1～2回は月曜
TEL. 077-572-6029
公式サイト