京都市右京区円町から花園あたり。こぢんまりした雰囲気漂う住宅街に、商店が軒を連ねる日常感たっぷりなエリアです。「カレーとお酒のお店SUNLIGHT」は、地元の人たちに愛されるスパイスカレーの店。小学校の同級生でもある井筒紘平さん・愛さんが夫婦で営み、カウンター5席の店内には、ふたりのテンポ良いトークと笑い声がいつも響き渡ります。
この店を始めたのには、愛さんの実家の影響もあるとか。「いわゆる“町中華”をやっていて。料理を提供し、お客様が喜んで帰っていく。なんとなく飲食っていいなと」。そう感じた紘平さんは居酒屋で修業ののち独立。2019年にこの店をオープンしました。
でもなぜ。カレー？
「もともと自分自身が、カレーが大好き。カレーなら自分らしいものがつくれるはずだと」。当初のコンセプトはお酒や一品料理を提供し、〆でカレーを食べていただくというものでしたが、コロナ禍もあり、食事をメインに。今のスパイスカレー中心のスタイルになりました。
メニューは、季節感を取り入れた「月替わりカレー」1種と、キーマカレーなど定番が中心の「日替わりカレー」が常時１～２種ほど。「うちのカレーは、素材とベースのスープの旨みを感じてもらいやすい創作カレー」と紘平さんが言うように、特徴は出汁。毎日、ベースとなる鶏ガラとかつおの出汁を丁寧にとり、その出汁を軸に、素材の旨みを活かしたカレーに仕立てていきます。
ただし、例外も。出汁を使わず、にんにく・生姜といった香味野菜、数種類の野菜と鶏肉からでる水分や油分にスパイス数種類を加え、3時間以上煮込む「無水チキンカレー」も紘平さんの自信作。独特のトロミと旨味に、このメニュー狙いのファンがいるほどの人気ぶりです。
ランチタイムには店前に行列ができることもあり、愛さん曰くゆっくり食べる狙い目は午後2時以降。「定食の日」「立ち呑みの日」といった月１回の趣向を凝らした日もお楽しみ。
オリジナリティあふれたカレーと地元に根付いたアットホームな雰囲気。コミュニケーションとスパイスで心も体もほっとする“まちのカレー屋さん”。ふらりと定期的に立ち寄りたくなるお店です。
■カレーとお酒のお店 SUNLIGHT
京都市中京区西ノ京伯楽町25-2
TEL.075-286-7484
営業時間 11:30～15:00 18:00～21:00 ※カレー無くなり次第終了
定休日 日曜、不定休有
インスタグラム @sunlight_curry
※日替わりメニューなどはインスタグラムをチェック